BIGNON Mathilde VENANT Audrey

Désirée, fleuriste engagé

"Désirée sème les fleurs libres et engagées. Partie prenante d’une filière horticole sinistrée, Désirée emmène les citoyen.ne.s vers le retour de la fleur locale. A travers des lieux de vie, du champ au café-fleuriste, Désirée fait bouger la filière fleurs pour promouvoir une meilleure qualité de vie, chez soi comme en plein air."

Désirée, fleuriste écoresponsable à Paris

Se réjouir de voir un bouquet éclore, évoluer puis se décatir. Profiter de la durée de vie des fleurs locales qui n'ont pas fait le tour du monde.

Chez Désirée, on part à la reconquête du temps et de l’espace, en proposant des fleurs 100% françaises et italiennes, issues de productions visitées et tracées, qui ont poussé dans un temps long.

Un café fleuriste local et de saison

Créé par Audrey Venant et Mathilde Bignon, Désirée est une société de l’économie sociale et solidaire visant à défendre la filière horticole française. Reconverties entre 2014 et 2016 après plusieurs années dans les achats alimentaires, Audrey et Mathilde travaillent dans plusieurs boutiques de fleurs et parcourent la France à la rencontre des producteurs horticoles. En 2017, elles créent Désirée avec pour objectif de travailler exclusivement la fleur française. Le premier café-fleuriste Désirée ouvre en novembre 2017 à la Folie Méricourt, dans le 11ème arrondissement de Paris. En juillet 2020 ouvre le deuxième Désirée; "au bercail", dans le 19ème arrondissement où les fondatrices habitent depuis 10 ans.

Pourquoi les cafés ?  

Dans l'esprit de Désirée, il y a toujours eu d'être un lieu d'accueil et de création de lien. Un lieu indissociable d'une table autour de laquelle discuter, faire des ateliers, et bien-sûr, boire et manger de délicieuses boissons, pâtisseries et petits plats. 

Une équipe engagée pour la filière.

Aujourd'hui l'équipe est constituée de 8 fleuristes et de 12 serveurs, cheffes et baristas qui se relaient côté café ! 

Côté fleurs, chacun sa spécialité : Suzanne gère l'évènementiel, Bérénice l'atelier, Sofia les formations, Angèle et Gaëlle les boutiques de fleurs !